Traditionele en klassieke gerechten uit Oostenrijk en Zwitserland zoals wij ze graag kennen. Exquise producten met echte smaak, die ons volledig overtuigen. Vergezeld van seizoensgebondenheid het hele jaar door.
Informatie
Evenementlocatie
In the Rössli, the tried and tested is creatively combined with the newly created. The dilapidated building was renovated with loving attention to detail and completed with a new extension. This exciting combination of the two worlds does not stop at the dining table. Only what has been proven over generations is put on the table. The in-house preservation of food is also a priority. Using traditional methods of preparation, the products are processed in the way that is best for them. The ingredients for this are regional and purchased in such a way that surplus produce ends up on the table instead of in the biogas plant as planned by the farmer. Thus, strawberries in January or pears in July will also be found in the Rössli.
Beschrijving
Thomas bracht zijn fijne & populaire schnitzel & cordon bleu specialiteiten mee van het Steirereck in Cham & zijn Steirische gebakken kip pannenkoek was natuurlijk ook een must.
De chef-kok, die al bijna drie jaar zorgt voor het culinaire welzijn in de keuken van Rössli hü, kruidt het menu met seizoensgebonden en speciale gerechten zodat er voor elk wat wils is. Op de wijnkaart staan de beste lichte en donkere druivenwijnen.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
