Moléson - alpejska serowarnia
Overview
-
Hint
Moléson-sur-GruyèresGruyères – Moléson -
Intro
Szczyt Moléson, powszechnie znane miejsce górskich wycieczek, dominuje nad Alpami Fryburskimi. W alpejskiej serowarni w Moléson ser produkowany jest tradycyjną metodą nad ogniskiem. Szlak tematyczny prowadzi od hali do hali.
Od stuleci krowy były wypasane na zboczach Moléson, a ich mleko przerabiane na ser już częściowo na pastwisku. W serowarni Moléson ta tradycja jest nadal pielęgnowana. Na wysokości 1132 m ser gotowany jest dwa razy dziennie nad ogniskiem w charaktersytycznej alpejskiej chacie z 1686 roku.
Szlak tematyczny prowadzi od hali do hali pośród czarującego krajobrazu. Krótka wycieczka z Moléson-sur-Gruyères do Pringy prowadzi do serowarni pokazowej w Pringy, w której codziennie w nowoczesny sposób wytwarzane są ogromne ilości le Gruyère AOP. Przejrzyste tablice informacyjne umieszczone wzdłuż trasy zwiedzania zdradzają sekrety sztuki serowarskiej.
General information
| Season |
Maj - Wrzesień
|
|---|---|
| Time required |
2 to 4 hours (half day)
|
| Suitable for children with age |
10 to 13 years, 14+ years
|
| Suitable for |
Groups
|
| Weather |
Indoor
|
| Category |
Edukacja, Aktywny
|
Group & pricing information
| Language |
francuski
|
|---|---|
| Group Size |
10 - 50
|
Contact
Fromagerie d'Alpage
1663
Moléson-sur-Gruyères
Szwajcaria
Phone
+41 (0)26 921 10 44
Mobile phone
+41 (0)79 206 60 65
fromagerie@moleson.ch
moleson.ch
Pokaż trasę
Overview
Hint
