Wytwórnia sera Maran

Overview

Hint

Arosa

Gryzonia (Graubünden)
Contact

Alpsennerei Maran
Maranerstrasse
7050 Arosa
Phone +41 (0)81 377 22 77
sennerei-maran.ch

Intro

Nowoczesny mikroświat jest ukryty za typową fasadą mleczarni Maran.

"Na pierwszy rzut oka, dom w stylu alpejskim z brązowo-białą fasadą na płaskowyżu Maran wygląda jak typowy dom wakacyjny. Jednak kiedy przyjrzymy się bliżej, zauważymy aktywność na niższym poziomie. Od 40 lat powstaje tu lokalny, alpejski ser. Latem, 400,000 litrów mleka jest wysyłanych rurociągiem z góry prosto do mleczarni. Mleko pochodzi z czterech okolicznych gór: Carmenna, Maran, Sattel i Prätscher.

Przerabiane jest w aromatyczny, alpejski ser, jak również masło, kwaśną śmietanę lub jogurt. Turyści mogą zakupić jadalne pamiątki w “Lädeli“ (sklepiku) lub posmakować specjałów w mleczarskim bistro lub na dużym, słonecznym tarasie. "