La Maison du Gruyère
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PringyRegião de Friburgo -
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Introdução
O queijo Gruyere é produzido em grande quantidade. Vários milhares de toneladas de queijo são produzidos anualmente. Eles levam a marca registrada AOC, indicando sua origem. Mas só existe uma queijaria moderna de demonstração produzindo o queijo le Gruyère AOC – a "La Maison du Gruyère".
A queijaria, aberta desde 1969, localiza-se em Pringy, perto de Gruyères, no pé da colina do castelo. Aqui, você aprende tudo o que há para saber sobre a produção do queijo Gruyére AOP, um processo ricamente fincado na tradição, que é passado de geração em geração. Os fazendeiros entregam o leite duas vezes por dia, o qual é processado em tabletes de queijo pelos artesãos dessa arte. Naturalmente, é possível observá-los trabalhando.
A exibição interativa da queijaria é um deleite para todos os sentidos: ouve-se o sino das vacas tocando, pode-se passar a mão nas vacas, cheira-se a fragrância do feno alpino e, claro, degusta-se o queijo suave, pronto, ou até mesmo fresco. O restaurante e o mercado oferecem ainda mais especialidades regionais.
Áudio
La Maison du Gruyère – Queijaria La Maison du Gruyère – Queijaria com imagem
Informações gerais
| Realização |
22.11.2024 - 31.05.2025
|
|---|---|
| Realização |
Fix
|
| Categoria |
Gastronomia, Educação
|
| Endereço para contato |
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3 1663 Pringy-Gruyères 026 921 84 00 (musée) office@lamaisondugruyere.ch |
Informações sobre grupos e preços
| Outros preços (a partir de) |
CHF 7,00 / CHF 6,00
Família: CHF 12,00 Grupo: CHF 6.00 / CHF 5.00 / CHF 3.00 |
|---|
Informações sobre reservas
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+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
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