Restaurante em Basileia

Damos grande importância ao prazer sustentável, e é por isso que criámos a nossa própria cama de ervas com 12 metros de comprimento no jardim do pátio e utilizamos frequentemente produtos ProSpecieRara para confeccionar os nossos pratos.

No KLARA, a paixão pela cultura e pela gastronomia, a criatividade e a mudança, a comunidade e o intercâmbio reúnem-se.

O restaurante Schützenhaus é um dos restaurantes mais tradicionais da região. Os residentes mais velhos da Basileia entram em êxtase quando falam sobre os "Schützenhaus".

Reconhecido "por seu acompanhamento contínuo da intricada e histórica Zunfthaus, ou Guilda, que é cuidadosamente atualizada e continua mantendo vivas as tradições locais com ideias invadoras na culinária".