Bellevue Parkhotel & Spa: Restaurant Belle Vue

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Adelboden

Região de Berna
Horários de funcionamento

Reserva de mesa

Introdução

Desfrutar de uma refeição de cinco pratos ou apenas de um prato simples e saboroso. O restaurante "Belle Vue" em Adelboden é perfeito para estas pausas da vida quotidiana: tranquilo, inundado de luz, com uma vista de sonho sobre a paisagem montanhosa.

Informações

Descrição

Pode jantar connosco ou apenas escolher. Desfrute de uma refeição de cinco pratos ou apenas de um prato simples e saboroso. O restaurante "Belle Vue", em Adelboden, foi feito para estas pausas na vida quotidiana: tranquilo, inundado de luz, com uma vista de sonho sobre a paisagem montanhosa. Cozinhamos pratos de inspiração francesa com produtos frescos de alta qualidade. A base é uma arte bem dominada. As nossas próprias criações, que levam inconfundivelmente a assinatura do nosso chefe de longa data Jürgen Willing, alternam com clássicos da cozinha suíça. A carne de primeira qualidade do grelhador a carvão "Green Egg" e os pratos vegetarianos completam o menu. "A cozinha é fresca e à la minute. Sente-se o amor pelo trabalho nas pequenas coisas", escreve o provador do Gault Millau e atribui 14 pontos.

Jürgen Willing tem estado alegremente ao lado do fogão Bellevue desde 2003. A sua cozinha suíça criativa com um toque francês baseia-se num sólido trabalho artesanal e em bons produtos que são simplesmente um prazer comer, incluindo muitos produtos regionais frescos. Jürgen Willing nunca se torna farto, a sua cozinha é fina mas espirituosa. O natural de Düsseldorf nasceu em 1971. Após uma aprendizagem de cozinha e vários anos de experiência profissional em pousadas tradicionais, Jürgen Willing entusiasmou-se pela alta cozinha. Ganhou as suas esporas em restaurantes gourmet de renome na Alemanha e na Suíça. Dirige a cozinha do Bellevue com o apoio do subchefe Philipp Holz.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.