Royal Savoy Hotel & Spa: Brasserie du Royal

Visão geral

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Lausanne

Cantão de Vaud

Horários de funcionamento

Ter, Qua, Qui, Sex, Sab	12:00 - 14:00
Ter, Qua, Qui, Sex, Sab	19:00

Reserva de mesa

Contato

Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne
Avenue d'Ouchy 40
1006 Lausanne
Telefone +41 (0)21 614 88 88
royal-savoy.ch

Introdução

Hotel de 5 estrelas em Lausanne com um restaurante de estilo brasserie com cozinha gourmet e refinada, classificado com 15 pontos no GaultMillau

Informações

Descrição

Idealmente situado entre a cidade e o lago, o Hôtel Royal Savoy é um oásis de descontração, excelência e gastronomia, a dois passos do centro da cidade. A renovação completa deste edifício histórico, tão caro aos habitantes de Lausanne, permite aos hóspedes desfrutar de uma estadia simultaneamente autêntica e moderna. Esta dualidade também se reflecte perfeitamente na cozinha da Brasserie du Royal, que foi premiada com 15 pontos GaultMillau.

A experiência do chefe alsaciano Marc Haeberlin, galardoado com três estrelas, complementa a do chefe executivo Julien Krauss e do chefe da Brasserie Adam Bentalha. Eles permitem que os gourmets descubram e apreciem a cozinha criativa e única de uma brasserie de primeira classe.

Na ementa: pratos da mais pura tradição francesa, mas também pratos regionais suíços revisitados. Sabores exóticos apimentam elegantemente certos pratos, para uma experiência gustativa mais ousada.

Chefe de cozinha: Ludovic Douteau, Paolo Principe

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.