Gasthaus Hinterburgmühle

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Neuheim

Região de Zurique

Horários de funcionamento

Dom, Seg, Sex, Sab	11:00 - 14:00
Dom, Seg, Sex, Sab	17:30

Reserva de mesa

Introdução

As nossas mãos trabalhadoras na cozinha utilizam produtos sazonais. A nossa carne provém do talho da aldeia de Hegglin, em Menzingen, que nos fornece exclusivamente carne suíça da região. A truta vem da nossa própria quinta.

Informações

Descrição

As nossas mãos trabalhadoras na cozinha utilizam produtos sazonais. A nossa carne provém do talho da aldeia de Hegglin, em Menzingen, que nos fornece exclusivamente carne suíça da região.

As trutas provêm da nossa própria quinta. Também pode visitar a exploração de trutas. As trutas arco-íris são criadas no nosso próprio lago por cima do restaurante e são preparadas e servidas acabadas de pescar. Dependendo da época do ano, os peixes ainda estão a desovar ou já estão a eclodir. As trutas são criadas com alimentos naturais para peixes. Os nossos animais marinhos são adquiridos na empresa Bianchi, em Zufikon.

A nossa própria horta de legumes e ervas aromáticas traz variedade e qualidade fresca aos nossos menus.

Se não encontrar nada que lhe agrade, pergunte-nos e, se possível, elaboraremos um menu à sua medida. No entanto, isto pode demorar um pouco mais.

Chefe de cozinha: Hanspeter Sidler

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.