Mammertsberg

Visão geral

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Freidorf

Suíça Oriental / Liechtenstein

Horários de funcionamento

Dom, Qua, Qui, Sex, Sab	18:30
Dom, Qui, Sex, Sab	12:00

Reserva de mesa

Contato

Relais und Châteaux Mammertsberg
Bahnhofstrasse 28
9306 Freidorf TG
Telefone +41 (0)71 455 28 28
mammertsberg.ch

Introdução

Requintado, mas não distante

Informações

Descrição

No Mammertsberg, August Minikus e a sua brigada celebram uma cozinha gourmet leve e criativa ao mais alto nível, combinando habilmente a herança regional com influências internacionais. O desafio diário consiste em criar pratos excepcionais com o máximo de desempenho, criatividade, paixão e uma sólida técnica artesanal. É dada grande ênfase à frescura e à qualidade dos produtos. Os 17 pontos Gault Millau foram confirmados em outubro de 2015 e o Guia Michelin reconheceu-o com uma estrela.

À hora do almoço, propomos uma cozinha gourmet para os homens de negócios e os viajantes de passagem: Descomplicada e despretensiosa, mas sempre atenta aos pormenores especiais. À noite, esticamos o tempo e o espaço e oferecemos aos nossos clientes uma experiência sensual desde o amuse-bouche até às friandises caseiras.

Chefe de cozinha: Silvio Germann

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.