Matt & Elly Brewery & Kitchen

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Basileia

Região de Basileia

Horários de funcionamento

Ter, Qua, Qui, Sex, Sab	16:30 - 24:00
Ter, Qua, Qui, Sex	12:00 - 13:30

Tapas em permanência das 16h30 às 22h00, jantar a partir das 18h30

Reserva de mesa

Introdução

Na área do restaurante e no bar e cervejaria, oferecemos-lhe criações requintadas para o jantar e tapas para aperitivos e, no verão, na cervejaria urbana. Ao almoço, servimos hambúrgueres caseiros.

Informações

Descrição

A nossa bússola culinária no Matt & Elly é a natureza. Servimos apenas criações sazonais com um forte enfoque em produtos locais de qualidade provenientes de produtores sustentáveis. Jarin Huber - o nosso chefe de cozinha e coproprietário - tem as suas raízes no campo de Basileia, onde cresceu com uma dieta predominantemente vegetariana. A sua mãe cozinhava pratos caseiros utilizando os melhores ingredientes que a região tinha para oferecer. Por vezes, incluía carne ou peixe provenientes de uma agricultura sustentável. A cozinha do Matt & Elly reflecte tanto a profunda ligação de Jarin às suas raízes como as influências de diferentes cozinhas de todo o mundo que experimentou durante as suas viagens. Com a sua experiência e a nossa equipa multicultural de chefs no Matt & Elly, pode desfrutar de novas criações culinárias criativas a cada três semanas. Para experimentar o nosso jantar requintado num ambiente acolhedor e informal, recomendamos o nosso menu de 4 ou 5 pratos. Não hesite em completar a sua experiência sensorial encomendando a nossa cerveja ou vinho emparelhados, ambos selecionados pelo nosso sommelier de vinhos Roger Grüter e pela nossa sommelier de cervejas e coproprietária Denise Furter.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.