Restaurant NOVA

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Grisões
Horários de funcionamento

Qua 07:30 - 22:00

Horário da cozinha: Qua, Qui, Sex 11.30-14.00 (incl. menu de almoço) & 18.00-21.00; Sáb, Dom 11.30-21.00 (pequeno menu à tarde)

Reserva de mesa

Introdução

O restaurante Nova é o ponto de encontro dos conhecedores de culinária que apreciam um ambiente tranquilo e um serviço atencioso. A nossa oferta vai desde os clássicos recentemente interpretados até aos jantares requintados ao nível gourmet.

Informações

Descrição

No nosso restaurante "Nova" combinamos dois conceitos, ambos dedicados ao nosso credo de apresentar aos gourmets produtos frescos do mercado da melhor qualidade e um serviço cordial.

Na nossa área à la carte, não são apenas os mundos da culinária que se encontram em perfeita harmonia. Complementámos o tradicional Bündnerstube com poltronas confortáveis e candeeiros elegantes e dispensámos uma ou duas decorações. Agora brilha num ambiente elegante e é o local perfeito para um encontro acolhedor com a família, amigos e conhecidos.

Em termos de cozinha, o chefe Ruud Willemsen e a sua equipa inspiram-se nos clássicos da culinária e interpretam-nos à sua maneira. Estes são complementados por pratos excitantes inspirados na cozinha asiática e mediterrânica.

Para uma pausa sofisticada para o almoço, a nossa cozinha oferece um menu de almoço que muda diariamente, bem como vários destaques semanais.

Durante os meses de inverno (a partir de meados de 24 de dezembro), oferecemos dois menus gourmet requintados no nosso "Stiva". A cozinha de Ruud Willemsen foi galardoada com 16 pontos pelo guia gastronómico Gault Millau e oferece pratos criativos, excelentemente coordenados, que são uma surpresa para o paladar em cada prato. As iguarias são apresentadas por uma equipa de serviço atenciosa, que também terá todo o prazer em ajudá-lo a escolher um dos nossos mais de 300 vinhos.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.