芝味無窮 - l'Etivaz AOP
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Hint
格呂耶爾的Pays-d'Enhaut自然公園
簡介
因為這種產自沃州的萊提瓦芝士(l'Etivaz AOC)，必須使用最新鮮的牛奶才能做成，所以它是直接在山上製造的。當然，去參觀製作過程的遊客是很無任歡迎的。
Pays-d'Enhaut的牧民們知道怎麽做出好吃的阿爾卑斯芝士 - 或濃或淡有些水果味，或多或少加些榛子粒。而跟萊提瓦芝士有兄弟之稱的，是世界聞名的格呂耶爾芝士(Gruyere cheese)。
這種來自沃州的珍品芝士，採用非常傳統的技術製作，首先是在萊迪亞布勒雷的冰川(glaciers of Les Diablerets)和日內瓦湖葡萄園區之間的130多個山巒之上，用露天火堆加熱牛奶，再藏進Mosses公路邊的萊提瓦村的地窖裡。遊客們可以進去觀看芝士的製作過程，不過要看出其中的奧妙，可沒那麽簡單！
基本資訊
| 季節 |
June - September
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|---|---|
| 需時 |
2 to 4 hours (half day)
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| 適用於 |
Groups, Individual, Couples
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團隊及價格資訊
| 團隊規模 |
1 - 15
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Overview
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格呂耶爾的Pays-d'Enhaut自然公園
