Balik Rokerij in de Toggenburg
Ver weg van het meer, in de glooiende heuvels van de Toggenburg, staat een manufactuur, die hier eigenlijk helemaal niet mag staan: de Balik Rokerij in de Toggenburg, waar de beroemdste gerookte zalm ter wereld nog met de hand wordt bereid, staat symbool voor de onvoorwaardelijke eisen aan de hoogste kwaliteit.